En mi casa no somos de celebrar San Valentín, pero nos invaden los corazones y el color rojo, sobre todo en los escaparates de los comercios.
Así que hemos decidido que sea otro de esos días especiales para preparar una merienda, con su bizcocho incluido.
Hemos preparado un bizcocho sorpresa muy original ya que, viéndolo por fuera, nadie se espera su interior.
Necesitaremos la masa de bizcocho de yogurt, un bizcocho tipo plum cake de chocolate y un molde de bizcocho plum cake más grande que el anterior.
En este caso, el plum cake de chocolate pequeño es comprado. (Lógicamente, lo podéis hacer).
Empezamos cortando el plum cake de chocolate en porciones. En cada una de esas porciones cortamos, con un cortapastas, un corazón.
Cuando tenemos recortados todos los corazones, volvemos a componer el "plum cake corazón" y lo introducimos en el molde.
Aparte habremos preparado la masa de bizcocho de yogurt, que vertemos en el molde sobre los corazones.
Introducimos en el horno. Precalentado a 200°C y horneado a 180°C durante unos 40-45 minutos.
Las fotos os ayudarán a entender las explicaciones.
Cuando lo saquéis del horno, tendréis un plum cake, aparentemente normal.
Cuando lo cortéis....¡sorpresa! En el interior veréis vuestro corazón de San Valentín.
Preparado en paquetitos individuales lo han regalado los peques a sus seños. Un detalle que, como era de esperar, les ha encantado.
Este bizcocho lo hemos visto en muchos blog de internet y lo hemos hecho en algunas ocasiones, pero con otro motivo.
Os aconsejamos que elijáis un motivo sencillo para el interior, de lo contrario se os romperán las piezas y no lo podréis montar.
La forma elegida también debe tener una base ancha, para poder apoyar el plum cake recortado en el molde.
La forma elegida también debe tener una base ancha, para poder apoyar el plum cake recortado en el molde.
Podéis hacer el plum cake interior, incluso teñirlo para que sea más vistoso (por ejemplo, aquí podía haber sido rojo para que el corazón saliera de ese color).
O el plum cake interior normal y el exterior de chocolate. En fin...hay muchas posibilidades.
Seguro que os ha gustado y lo ponéis en práctica.
¡¡ Feliz San Valentín!!
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